特香型白酒是什么味道?
味道是醇和、绵甜、圆润、无邪杂味 特香型白酒是一种大曲酒，具有“酒色清亮、酒香芬芳、酒味纯正、酒体柔和”的特点。它的香气既清淡又浓郁，既幽雅又舒适;在口感上给人以醇和、绵甜、圆润、无邪杂味之感。它的整体风格上“三型具备犹不靠”，既具有酱香、浓香和清香的特点，但又具有自己的独特风格。 特香型白酒的酿造工艺特点是“整粒大米为原料，大曲面麸加酒糟，红褚条石垒酒窖”。“大曲面麸加酒糟”是指特香型白酒采用大曲为糖化发酵剂，其大曲是由面粉(35%~40%)、麦麸(40%~50%)和酒糟(20%~15%)按比例混合后制成的。这在白酒生产中是独一无二的。
特香型白酒有哪些?
现在白酒的类型很多。太相信的白酒有四特酒，还有大樟树贡酒。他们的口感都比较醇香，有浓郁清新。酱三香吃了不上头。有酱香型的白酒，就像茅台一样。
特香型白酒优缺点?
回答：在中国白酒香型中，特香型白酒具有“闻香幽雅舒适、诸香协调、酒体柔绵醇和、回甜悠长”的特点，“一口三香”的神秘味道在樟树上是唯一正宗的。那么，特香型白酒的特点及感官评语及品评优缺点如下： 1、代表酒：江西樟树“四特酒”。 2、感官评语：酒色清亮、酒香芬芳、酒味纯正、酒体柔和、诸味协调、香味悠长。 3、品评优缺点： (1)清香带浓香是主体香，细闻有焦糊香; (2)入口类似庚酸乙酯，香味突出，有刺激感; (3)口味较柔和(与酒度低、加糖有关)，有粘稠感，糖的甜味很明显; (4)口味欠净，稍有糟味; (5)浓、清、酱白酒特征兼而有之，但又不靠近哪一种香型。
特香型白酒什么意思?
特香型白酒，以整粒大米为主要原料，以中高温大曲为糖化发酵剂，经传统固态法发酵、蒸馏、陈酿、勾兑而成。特香型白酒的香味成分具有以下特征：富含奇数碳脂肪酸乙酯，其含量为各种香型白酒之冠。 这些酯类主要是：丙酸乙酯、戊酸乙酯、庚酸乙酯、壬酸乙酯，其中主要为丙酸乙酯，具有多类型，多层次的芬芳；酒体醇厚丰满，协调和谐；入口绵甜，圆润；后味爽净，无邪杂味。最具代表的是四特酒
十大特香型白酒?
1、浓香型：泸州老窖、五粮液 2、清香型：汾酒 3、酱香型：茅台、郎酒 4、米香型：桂林三花酒 5、豉香型：九江双蒸酒、玉冰烧 6、凤香型：西凤酒 7、兼香型：白云边、口子窖
十大特香型白酒?
白酒历史悠久，工艺独特，被列为世界六大蒸馏之一。截止目前，共形成了十大香型白酒，它们分别是： 一、浓香型 代表产品：文王贡、五粮液、泸州老窖； 典型特征：无色透明、窖香浓郁、绵甜醇厚、香味协调、尾净爽口。 二、酱香型 代表产品：贵州茅台、四川郎酒； 典型特征：酒质微黄透明、酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长，空杯留香持久。 三、清香型 代表产品：山西汾酒 典型特征：无色透明、清香纯正、醇甜柔和、自然协调、余味净爽。 四、米香型 代表产品：桂林三花酒 典型特征：无色透明、蜜香清雅、入柔绵、落口爽冽、回味怡畅。 五、凤香型 代表产品：陕西西凤酒 典型特征：无色透明、醇香秀雅、醇厚丰满、甘润挺爽、诸味协调、尾净悠长。 六、药香型 代表产品：贵州董酒， 典型特征：清彻透明、药香舒适、香气典雅、酸甜味适中、香味协调、尾净味长。 七、豉香型 代表产品：广东玉冰烧， 典型特征：玉洁冰清、豉香独特、醇和甘滑、余味爽净。 八、芝麻香型 代表产品：山东景芝白干 典型特征：清彻透明、芝麻香突出、幽雅醇厚、甘爽谐调、尾净具有芝麻香特有风格。 九、特型 代表产品：江西樟树四特酒 典型特征：酒色清亮、酒香芬芳、酒味纯正、酒体柔和、诸味谐调、香味悠长。 十、兼香型 代表产品：湖北白云边 典型特征：清亮透明、芳香幽雅、舒适、细腻丰满，酱浓谐调、余味爽净、悠长。
十大特香型白酒?
1.董香型白酒: 贵州 董酒 2.兼香型白酒 (四川:叙府特曲、52度新郎酒)、 (安徽:囗子酒)、 (湖北:白云边酒、稻花香酒)、 3.米香型白酒 (广西:桂林湘山酒、桂林三花酒)、 (广东:长乐烧) 4.豉香型白酒 (广东:九江双蒸酒、石湾玉冰烧) 5.陈香型白酒 (辽宁:道光廿五) 6.老白干香型白酒 (河北: 衡水老白干)
特香型白酒和浓香型白酒区别?
答：特香型白酒和浓香型白酒的区别：特香型白酒，以整粒大米为主要原料，以中高温大曲为糖化发酵剂，经传统固态法发酵、蒸馏、陈酿、勾兑而成。 浓香型白酒，其原料主要是高粱，但目前市场普遍流行以高粱、大米、玉米、糯米、小麦为原料，采用续糟法工艺，经过多次发酵而成。 二者在原料、工艺、产品风格等方面都有明显不同。
